| dzem z dyni |
| Składniki: 4 kg dyni 2 szklanki cukru 3/4 szklanki wody sok wyciśnięty z cytryny Przygotowanie: Jak zrobić dżem z dyni? Dynię obierz, wydrąż pestki. Zetrzyj dyniowy miąższ na tarce. Umieść miąższ w garnku (najlepiej z grubym dnem), zasyp cukrem. Zalej masę sokiem z cytryny oraz wodą. Duś przez 15 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Kiedy zobaczysz, że dynia odrobinę się rozpadnie, zdejmij pokrywkę i gotuj dalej - przez 60-70 minut, aż dżem nabierze odpowiedniej konsystencji. Pamiętaj o mieszaniu, aby masa się nie przypaliła. Przełóż dżem do wyparzonych słoików i pasteryzuj przez 25 minut. |