| GRILLOWANY KURCZAK Z TRUSKAWKAMI I SOSEM BALSAMICZNYM |
| SKｘDNIKI 2 PORCJE 300 g filet闚 z kurczaka (2 ma貫) s鏊 i pieprz 2 造瞠czki p豉tk闚 chili (lub 1/2 造瞠czki ostrej papryki w proszku) 1 造瞠czka s這dkiej papryki w proszku 1 造磬a listk闚 rozmarynu + dodatkowo do dekoracji 2 造磬i oliwy extra vergine 1 造磬a soku i 1 造瞠czka startej sk鏎ki z limonki..SOS BALSAMICZNY I TRUSKAWKI 5 造瞠k octu balsamicznego 2 造磬i miodu lub syropu z agawy 2 造瞠czki soku z limonki 1,5 造磬i oliwy extra vergine s鏊 i pieprz 1 szklanka pokrojonych truskawek SAｘTKA gar rukoli z fet i winegretem.......PRZYGOTOWANIE Filety z kurczaka op逝ka i osuszy, doprawi sol, pieprzem i w這篡 do g喚bokiego talerza. Doda chili, papryk, rozmaryn, oliw, limonk (sok i sk鏎k), wymiesza, natrze i od這篡 na ok. godzin do lod闚ki (mo積a na d逝瞠j). Do miski w這篡 wszystkie sk豉dniki sosu i wymiesza, doda truskawki, wymiesza. Mo積a przygotowa nieco wczeniej. Na rednim ogniu rozgrza patelni grillow, po這篡 filety razem z marynat i grillowa przez 4 minuty, nast瘼nie przewr鏂i na drug stron (kurczak powinien ju by pokryty ciemnymi paskami) i grillowa przez 3,5 minuty. Zmniejszy ogie do minimum, przykry filet kawa趾iem folii aluminiowej i trzyma tak pod przykryciem jeszcze przez oko這 2 minuty. Zdj寞 foli i pola kurczaka sosem z truskawkami. Po p馧 minucie odstawi z ognia. Udekorowa wie篡m rozmarynem. Podawa z sa豉tk z rukoli i fety. |