| SAŁATKA GRECKA ZE SZPARAGAMI |
| SKŁADNIKI 4 PORCJE 1 główka sałaty lodowej 250 g pomidorków koktajlowych 1/2 czerwonej cebuli 200 g sera feta 1/2 szklanki czarnych oliwek 4 łyżeczki suszonego oregano 3 podłużne czerwone papryki lub 2 zwykłe pęczek szparagów 1/2 papryczki chili winegret: 4 łyżki oliwy extra vergine, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka syropu klonowego lub miodu, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu......PRZYGOTOWANIE Sałatę umyć, osuszyć i pokroić w 2 cm kostkę. Włożyć do dużej miski, dodać pokrojone w kosteczkę papryki, przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, cienko posiekaną czerwoną cebulę, pokrojoną w kosteczkę fetę i czarne oliwki. Szparagi umyć, odłamać twarde końce, wrzucić na wrzątek i gotować 3 minuty. Odcedzić, pokroić na kawałki i dodać do sałatki, polać winegretem i posypać suszonym oregano. |