| Domowa Nutella |
| 200 gr orzechów laskowych tabliczka gorzkiej czekolady 70% tabliczka mlecznej czekolady 3 łyżki kakao 1 łyżka oleju roślinnego 3 łyżki cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1/4 łyżeczki soli.........Orzechy ze skórką wkładamy na 10 minut do rozgrzanego pieca (180 stopni), żeby skórki łatwo odeszły. Można też kupić orzechy bez skórki (blanszowane), co oszczędzi nam zajęcia rodem z Kopciuszka. Na patelni rozpuszczam cukier i wrzucam orzechy, mieszając tak, żeby karmel przywarł do nich w całości. Na ten gorący miks wrzucam czekoladę w kawałkach tak, żeby się roztopiła. Następnie w robocie kuchennym miksuję wszystkie składniki na największej mocy. Masa powinna być błyszcząca i w miarę gładka z drobinkami orzechów. Trzymam w lodówce. Wtedy nutella tężeje. Świetnie smakuje nie tylko na kanapce, ale i z naleśnikami. |