| Domowa konfitura z pomarańczy |
| Składniki: 7 pomarańczy sok z 1 cytryny 1 szklanka cukru kryształu ½, szklanki wody....Wykonanie: Pomarańcze dokładnie wymyć, sparzyć, obrać ze skórki, podzielić na części, usunąć pestki oraz biały nabłonek z środka. Obraną skórkę z 1 pomarańczy drobno pokroić. Obrane pomarańcze zalać gorącą wodą, dodać pokrojoną skórkę pomarańczową, cukier i całość gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy masa zgęstnieje, a pomarańcze będą się rozpadały, dolać sok z cytryny. Wymieszać i chwilę jeszcze całość podgotować. Gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoiczków i szczelnie zakręcić. |