| Esencja ponczowa |
| Składniki 1 kg cukru 1/4 l. wody 3/4 1 rumu 10 cytryn 1 łyżka karmelu....Przygotowanie Zalać cukier gorącą wodą. Gdy się rozpuści, dodać skórkę z 1 cytryny i sok cytrynowy, zagotować. Wlać karmel. Wyjąć skórkę, wymieszać syrop z rumem, pozlewać do butelek, zakorkować. Podawać do herbaty. |