| SZYBKI SOS POMIDOROWY |
| SZYBKI SOS POMIDOROWY – SKŁADNIKI: 3 puszki pomidorów krojonych lub pomidory w kartonie (szkle) 3-4 cebule białe 3-4 ząbki czosnku zależnie od gatunku i ostrość zioła do wyboru ja lubię (tymianek, oregano, bazylia) sól oraz czarny pieprz do smaku 50 ml oleju lub oliwy do smażenia 1 łyżka cukru (jeśli pomidory nie są dostatecznie słodkie i wyraziste w smaku) 1/2 łyżeczki cynamonu....SZYBKI SOS POMIDOROWY – PRZEPIS: Otwieram puszki z pomidorami, w razie potrzeby kroję w nieduże kawałki, przekładam do miski. Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oleju. Gdy stanie się złota, wtedy dodaję rozdrobniony czosnek tak mniej więcej na ostatnią minutę smażenia. W garnku łączę rozdrobnione pomidory z cebulą z czosnkiem, ziołami i przyprawami. Mieszam i gotuję razem około 15-20 minut. Staram się odparować sos pomidorowy do pożądanej konsystencji. Najczęściej pod koniec gotowania cały sos rozdrabniam blenderem, ponieważ taką formę dzieciaki preferują najbardziej. Szybki sos pomidorowy jest świetnym elementem zimowego menu! |