| Krem czekoladowy |
| Składniki 1/2 l. mleka 1 mała laseczka wanilii 25 dag czekolady 12 dag cukru 3 dag żelatyny 1/2 l. śmietanki kremowej biszkopty....Przygotowanie Zagotować mleko z wanilią, włożyć czekoladę, gdy się rozpuści, wsypać cukier, dodać wymoczoną w wodzie żelatynę, odstawić z ognia, ubijać trzepaczką do bicia piany, aż spieni się i ostygnie. W chłodnym miejscu ubić śmietankę, zmieszać z oziębioną czekoladą, wanilię odrzucić. Przełożyć krem do formy przelanej zimną wodą i obsypanej cukrem, zastudzić na lodzie. Przed podaniem obłożyć biszkoptami. |