| Domowy sok malinowy |
| Składniki 1 kg malin 1/2 kg cukru....Sok malinowy krok po kroku Maliny przebierz, umyj i pozostaw do odsączenia na cedzaku. Owoce umieść warstwowo w wyparzonym, suchym słoiku (przesypując cukrem). Do dużego słoika wsyp część malin, na owoce cukier, ponownie maliny i cukier itd. Cukier powinien stanowić wierzchnią warstwę. Przykryj ściereczką i odstaw w zacienione miejsce na 1-2 dni, aż maliny puszczą sok. Maliny dokładnie przetrzyj przez sito, zlewając sok do garnka. Sok podgrzej na małym ogniu. Przygotuj słoiczki i nakrętki wyparzone wrzątkiem i osuszone. Następnie przelej gorący sok do słoików, od razu zakręć i odstaw do góry dnem. Sok malinowy pozostaw do przestudzenia. |