| kurczak w miodzie |
| 9 podudzi z kurczaka 2 łyżki miodu lipowego oliwa z oliwek czarny mielony pieprz sól słodka suszona czerwona papryka...Przepis na podudzia z kurczaka: Przepis na pałeczki z kurczaka jest dość prosty, jednak nie wyjdą dobre bez wcześniejszego zamarynowania. Ja zrobiłem to tak: Podudzia kurczaka dokładnie umyłem i oczyściłem z resztek piór (zdarzają się). Osuszyłem ręcznikiem papierowym. Przełożyłem do miski i dodałem dwie łyżki miodu, szczyptę mielonego pieprzu, dość sporo soli, szczyptę słodkiej papryki. Zalałem oliwą z oliwek. Dokładnie ręką wymieszałem, przykryłem folią aluminiową i wstawiłem do piekarnika na kilka godzin (dokładnie na 5 godzin,ale myślę że nawet godzina wystarczy). Piekarnik rozgrzałem do 180 stopni Celsjusza. Podudzia przełożyłem do szklanego naczynia do pieczenia (widać go na zdjęciach), przykryłem folią aluminiową i wstawiłem do piekarnika. Po godzinie wymieszałem pałeczki i ściągnąłem folię. Piekłem 30 minut, po czym wymieszałem i przykryłem znów folią (na 15 minut). Po 15 minutach pieczenia znów pod folią, znów ją ściągnąłem i piekłem jeszcze przez 15 minut. Pałki powinny być lekko zrumienione. Powinno się też z nich wytopić sporo tłuszczu (też widać na zdjęciach poniżej). Danie gotowe. Smacznego! Ja podałem z moimi pieczonymi ziemniakami i burakami pieczonymi na słodko. Wszystko można zrobić na raz w piekarniku. Smakuje świetnie. Polecam. |