| Dżem ze śliwek - zobacz, jak zrobić dżem krok po kroku |
| składniki: 3 kg śliwek (najlepiej sprawdzają się dojrzałe węgierki), 450 g cukru...przygotowanie: Śliwki umyj, przekrój i usuń pestkę. Podziel na ćwiartki. Przełóż śliwki do dużego garnka i smaż przez mniej więcej godzinę. Mieszaj co 2-3 minuty, ponieważ śliwki bardzo lubią się przypalać. Dodaj cukier i smaż jeszcze przez mniej więcej 15 minut. Zdejmij garnek z ognia i przykryj zakrywką. Powtórz smażenie kolejnego dnia, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików i od razu zakręcaj. Postaw słoiki do góry dnem i przykryj ściereczką. Zostaw, aż zakrętki będą zassane. |