| Żur zalewajka |
| przepis: 1 cebula 250 g ziemniaków 200 ml wody 250 ml wody z kiszonych ogórków 1 suszony grzybek 1 ząbek czosnku liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól majeranek jogurt....Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Cebulę przekroić na ćwiartki. Cebulę i grzybek ugotować w wodzie. Dodać ziemniaki, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz. Gotować aż ziemniaki zmiękną. Połowę ziemniaków, cebulę, czosnek, liść laurowy i ziele wyjąć. Resztę ziemniaków zmiksować belenderem, dodać do nich kwas ogórkowy i pozostałe ziemniaki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Do żuru na talerzu dodać ugotowane na twardo jajko. |