| Kiszone rzodkiewki |
| Składniki rzodkiewka Chrzan Czosnek 2- 3 liście laurowe koper z baldachami Ziele angielskie pieprz kolorowy (lub czarny) sól kamienna woda..... Przygotowanie Z wody i soli zrobić solankę (proporcja na jeden litr wody jedna czubata łyżka soli kamiennej). Na dno słoików ułożyć dwa, trzy ząbki czosnku, parę rzodkiewek (tak do połowy wysokości słoika), włożyć kawałek korzenia chrzanu, liść chrzanu, dwa, trzy liście rzodkiewki, parę ziaren ziela angielskiego i pieprzu, liście laurowe. Dołożyć rzodkiewek do pełnego słoika i na wierzch jeden liść z rzodkiewki. Zalać przestudzoną solanką. Można już jeść po trzech, czterech dniach w wersji małosolnej lub po tygodniu, jeżeli mają być lepiej ukiszone. |