SKŁADNIKI
2 PIERSI KURCZAKA
300–400 G BOBU
ŁYŻECZKA TYMIANKU SUSZONEGO + KILKA GAŁĄZEK ŚWIEŻEGO
2 ŁYŻECZKI OLIWY
ZĄBEK CZOSNKU, OBRANY I PRZECIŚNIĘTY PRZEZ PRASKĘ
SÓL, PIEPRZ
10 CIENKICH PLASTRÓW BOCZKU....PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
Bób ugotuj w osolonej wodzie, obierz i dopraw oliwą, solą, pieprzem, czosnkiem i suszonym tymiankiem. Piersi natnij, aby utworzyć kieszonki, nadziewaj bobem. Na desce do krojenia tak ułóż 5 plastrów boczku, by lekko nachodziły na siebie, połóż na nich pierś i zawiń w boczek. Tak samo postępuj z drugą piersią. Ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 40–45 minut w 180°C. Gotowe piersi przez chwilę studź przed pokrojeniem.
2 PIERSI KURCZAKA
300–400 G BOBU
ŁYŻECZKA TYMIANKU SUSZONEGO + KILKA GAŁĄZEK ŚWIEŻEGO
2 ŁYŻECZKI OLIWY
ZĄBEK CZOSNKU, OBRANY I PRZECIŚNIĘTY PRZEZ PRASKĘ
SÓL, PIEPRZ
10 CIENKICH PLASTRÓW BOCZKU....PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
Bób ugotuj w osolonej wodzie, obierz i dopraw oliwą, solą, pieprzem, czosnkiem i suszonym tymiankiem. Piersi natnij, aby utworzyć kieszonki, nadziewaj bobem. Na desce do krojenia tak ułóż 5 plastrów boczku, by lekko nachodziły na siebie, połóż na nich pierś i zawiń w boczek. Tak samo postępuj z drugą piersią. Ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 40–45 minut w 180°C. Gotowe piersi przez chwilę studź przed pokrojeniem.