LISTA SKŁADNIKÓW:
Sól
1 łyżeczka ziaren gorczycy
2 liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
Kilka ziaren goździków
Kilka ziaren zielonego kardamonu
1 ostra papryczka
1 kawałek kory cynamonu
1 pomarańcza
300g rodzynek
200g cukru trzcinowego
300g słodkich jabłek
100g czekolady mlecznej E. Wedel lub czekolady gorzkiej E. Wedel....PRZYGOTOWANIE:
1
Jabłka umyć, obrać i pozbyć się gniazd nasiennych. Pokroić w kostkę. Poddusić z cukrem i ze wszystkimi korzennymi przyprawami oraz posiekaną ostra papryczką w rondlu o grubym dnie. Dodać rodzynki i nadal dusić.
2
Do zawartości rondla zetrzeć skórkę ze sparzonej pomarańczy i wycisnąć sok. Nadal dusić od czasu do czasu mieszając.
3
Czekoladę E. Wedel pokroić na mniejsze kostki i dodać do duszonych owoców. Czekolada mleczna E.Wedel nada słodszy smak konfiturze, a Czekolada gorzka E.Wedel smak bardziej wytrawny.
4
Po prawie zupełnym rozgotowaniu wystudzić i podawać na kanapki lub do pieczonych mięs. W celu dłuższego przechowywania konfiturę należy spasteryzować.
Sól
1 łyżeczka ziaren gorczycy
2 liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
Kilka ziaren goździków
Kilka ziaren zielonego kardamonu
1 ostra papryczka
1 kawałek kory cynamonu
1 pomarańcza
300g rodzynek
200g cukru trzcinowego
300g słodkich jabłek
100g czekolady mlecznej E. Wedel lub czekolady gorzkiej E. Wedel....PRZYGOTOWANIE:
1
Jabłka umyć, obrać i pozbyć się gniazd nasiennych. Pokroić w kostkę. Poddusić z cukrem i ze wszystkimi korzennymi przyprawami oraz posiekaną ostra papryczką w rondlu o grubym dnie. Dodać rodzynki i nadal dusić.
2
Do zawartości rondla zetrzeć skórkę ze sparzonej pomarańczy i wycisnąć sok. Nadal dusić od czasu do czasu mieszając.
3
Czekoladę E. Wedel pokroić na mniejsze kostki i dodać do duszonych owoców. Czekolada mleczna E.Wedel nada słodszy smak konfiturze, a Czekolada gorzka E.Wedel smak bardziej wytrawny.
4
Po prawie zupełnym rozgotowaniu wystudzić i podawać na kanapki lub do pieczonych mięs. W celu dłuższego przechowywania konfiturę należy spasteryzować.