Grupa: Moderator
Posty: 2930 #7814839
Od: 2018-4-14
| Domowy sos Barbecue
300 mlprzecieru pomidorowego
1cebula
1łyżka oleju
2ząbki czosnku
2łyżki octu winnego
2łyżki brązowego cukru
2łyżki sosu sojowego
2łyżki koncentratu pomidorowego
3krople sosu tabasco..... Skrzydełka
8skrzydełek kurczaka
2kolby kukurydzy w liściach
2łyżki świeżej kolendry
3łyżki miękkiego masła
1zmiażdżony ząbek czosnku
sól, pieprz..... Domowy sos Barbecue
Zacznij od sosu: cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przysmaż na oleju, dodaj koncentrat, a po minucie resztę składników. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż sos będzie gęsty (około 15 minut).
Skrzydełka
Skrzydełka przełóż do miski, zalej sosem i odstaw na 30 minut.
Po tym czasie połóż na srebrnej tacce lub bezpośrednio na grillu, grilluj około 20 minut (skrzydełka możesz też ewentualnie upiec w piekarniku).
Kolby kukurydzy zamocz w misce z wodą, po 10 minutach połóż na grillu i grilluj około 15 minut (przewracając od czasu do czasu, tak, aby kolby przypiekły się z każdej strony).Miękkie masło wymieszaj z kolendrą i czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
Skrzydełka podawaj z kukurydzą i kolendrowym masłem. |
