Grupa: Moderator
Posty: 2930 #5487946
Od: 2018-4-14
| Zacznijmy od podstaw. Hodować zioła z nasion czy kupić sadzonki? Jeśli jesteś początkującym hodowcą, lepiej zacznij od sadzonek. Nasiona pozostaw bardziej doświadczonym. Wiosną możesz łatwo kupić zioła w doniczkach. Gdzie się w nie zaopatrywać? Raczej nie w supermarkecie. Sprzedawane tam zioła nie są najlepszej jakości. Wiele z nich nie przeżywa, nawet przy starannej pielęgnacji. Możesz zamówić żywe zioła przez Internet, ale tylko wówczas, jeśli znasz sprawdzonego, dobrego hodowcę. W przeciwnym razie możesz otrzymać sadzonki niskiej jakości. Jednak najlepszym rozwiązaniem będzie wybranie się na targ lub do sklepu ogrodniczego. Tam osobiście wybierzesz najładniejsze roślinki, a przy tym będziesz mógł liczyć na fachową poradę sprzedawcy.
Które egzemplarze ziół wybierać? Odpowiedź jest prosta: najzdrowsze. Jak je rozpoznać? Zdrowa roślina ma dużo zawiązków liści, intensywny kolor, elastyczne łodygi. Zioła powinny mieć wyrazisty, przyjemny zapach. Nie kupuj rośliny, jeśli zauważysz, że ma liście pokryte plamami, uschnięte gałązki lub jeśli na ziemi w doniczce znajduje się biały nalot. Tego typu symptomy mogą wskazywać na choroby lub nieprawidłową hodowlę.Rośliny wieloletnie
Rozmaryn – jego liście możesz dodać do pieczeni mięsnych, marynat lub ziemniaków. Roślina dobrze czuje się w jasno oświetlonych miejscach. Zimą należy przestawić go w chłodne miejsce, na przykład do mniej nasłonecznionego pokoju, i podlewać raz w tygodniu. Uwaga! Rozmaryn jest nieodporny na mrozy. Nie można go zimować na zewnątrz domu. Na wiosnę rozmaryn przesadzamy i znów stawiamy na słonecznym parapecie.
Lubczyk – doskonały dodatek do zup i sosów, dobrze komponuje się z rybami. Doniczkę z lubczykiem stawiamy w jasnym miejscu. Zimą należy wystawić ją na zewnątrz, na przykład na balkon. Można też wkopać lubczyk po sezonie do ogrodu, a wiosną znów wsadzić do doniczki.
Melisa – zioło o cytrynowym aromacie, może stanowić dodatek do deserów, napojów oraz dań rybnych. Lubi jasne oświetlenie, ale na czas upałów można przestawić ją w bardziej ocienione miejsce. Pamiętaj, że melisa jest wrażliwa na przesuszenie. Ponieważ jest to roślina odporna na mrozy, można zimować ją tak samo jak lubczyk.Rośliny jednoroczne
Bazylia – wspaniale podkreśli smak sałatki i dań kuchni śródziemnomorskiej. Bazylia jest szczególnie wrażliwa na brak słońca. Dlatego trzeba ustawić ją w maksymalnie nasłonecznionym miejscu. Podłoże powinno być stale wilgotne, lecz nie powinno się doprowadzać do przemoczenia ziemi. Nie należy też zamaczać liści.
Kolendra – można dodawać ją zarówno do ciast, jak i pasztetów i pieczeni. Podobnie jak bazylia lubi wilgoć oraz miejsca silne nasłonecznione.
Majeranek – uniwersalna przyprawa do mięs, szczególnie dobrze komponuje się z wieprzowiną. Dobrze czuje się w słonecznych miejscach. W czasie upałów nie należy go zraszać, ponieważ gorąco w połączeniu z wilgocią mu nie służą. |
