Grupa: Moderator
Posty: 2930 #5431395
Od: 2018-4-14
| SZYBKI SOS POMIDOROWY – SKŁADNIKI:
3 puszki pomidorów krojonych lub pomidory w kartonie (szkle)
3-4 cebule białe
3-4 ząbki czosnku zależnie od gatunku i ostrość
zioła do wyboru ja lubię (tymianek, oregano, bazylia)
sól oraz czarny pieprz do smaku
50 ml oleju lub oliwy do smażenia
1 łyżka cukru (jeśli pomidory nie są dostatecznie słodkie i wyraziste w smaku)
1/2 łyżeczki cynamonu....SZYBKI SOS POMIDOROWY – PRZEPIS:
Otwieram puszki z pomidorami, w razie potrzeby kroję w nieduże kawałki, przekładam do miski.
Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oleju. Gdy stanie się złota, wtedy dodaję rozdrobniony czosnek tak mniej więcej na ostatnią minutę smażenia.
W garnku łączę rozdrobnione pomidory z cebulą z czosnkiem, ziołami i przyprawami. Mieszam i gotuję razem około 15-20 minut. Staram się odparować sos pomidorowy do pożądanej konsystencji.
Najczęściej pod koniec gotowania cały sos rozdrabniam blenderem, ponieważ taką formę dzieciaki preferują najbardziej. Szybki sos pomidorowy jest świetnym elementem zimowego menu! |
