Grupa: Moderator
Posty: 2930 #7798445
Od: 2018-4-14
| LISTA SK£ADNIKÓW:
Sól
1 ³y¿eczka ziaren gorczycy
2 liœcie laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
Kilka ziaren goŸdzików
Kilka ziaren zielonego kardamonu
1 ostra papryczka
1 kawa³ek kory cynamonu
1 pomarañcza
300g rodzynek
200g cukru trzcinowego
300g s³odkich jab³ek
100g czekolady mlecznej E. Wedel lub czekolady gorzkiej E. Wedel....PRZYGOTOWANIE:
1
Jab³ka umyæ, obraæ i pozbyæ siê gniazd nasiennych. Pokroiæ w kostkê. Poddusiæ z cukrem i ze wszystkimi korzennymi przyprawami oraz posiekan¹ ostra papryczk¹ w rondlu o grubym dnie. Dodaæ rodzynki i nadal dusiæ.
2
Do zawartoœci rondla zetrzeæ skórkê ze sparzonej pomarañczy i wycisn¹æ sok. Nadal dusiæ od czasu do czasu mieszaj¹c.
3
Czekoladê E. Wedel pokroiæ na mniejsze kostki i dodaæ do duszonych owoców. Czekolada mleczna E.Wedel nada s³odszy smak konfiturze, a Czekolada gorzka E.Wedel smak bardziej wytrawny.
4
Po prawie zupe³nym rozgotowaniu wystudziæ i podawaæ na kanapki lub do pieczonych miês. W celu d³u¿szego przechowywania konfiturê nale¿y spasteryzowaæ. |
